İster sanat eseri diyin ister çay. Jasmine pearls çayı, çay zanaatkarları tarafından incelikle hazırlanan özel bir bitki çayı. Hazırlama aşaması kadar aroması da oldukça özel olan bu bitki çayını bizimle keşfetmeye hazır mısınız?
İçtiğiniz bir bardak çayın hangi aşamalardan geçtiğini hiç düşündünüz mü? Yetiştirmesinden hasat etmesine, işlemesinden paketlemesine kadar her bir aşamasının arkasında kocaman bir emek vardır.
Fakat jasmine pearls çayında durum biraz daha farklı. Bu çayın en özel yanı ise her bir çay tanesinin ince ince işleniyor olması.
Nasıl yani, diye merak ettiğinizi biliyorum. Öyleyse sizi daha fazla merak ettirmeden yaseminli yeşil çayın özelliklerine bir bakalım.
Jasmine Pearls Çayı Özellikleri
Çin kültürüne ait olan jasmine pearls çayı yani yaseminli yeşil çay en özel çaylardan biri. İçimi oldukça hafif olan bu çayın aroması da bir başka. Ayrıca dinginlik veren bir özelliğe de sahip.
Çay ustaları yaseminli yeşil çayı hazırlamak için yeşil çay yaprakları ve yasemin çiçeğini inci şekline getirirler. Çay zanaatkarları her bir çay tomurcuğunu, diğer bir deyişle de inci tanesi tek tek elle hazırlarlar.
İlkbaharın ilk aylarında toplanan kaliteli yeşil çay yaprakları ve yaz aylarında toplanan nitelikli yasemin çiçekleri toplanır.
Çay ustaları önce topladıkları yeşil çayın en üstündeki tomurcuk kısmını ve altındaki ilk iki yaprak sapı koparırlar. Daha sonra ise iki yaprak atarlar ve geriye yalnızca tomurcuk ve gövde kalır.
Yaseminli yeşil çayı hazırlamak için çayın tomurcuklarının ve gövdesinin yeterli esnekliğe ulaşması gerekir. Bu sebeple geleneksel bambu tepsiler kullanırlar ve çaya düşük ısı verirler.
Zengin aromalı yeşil çay yeterli esnekliğe ulaştığı zaman üst tomurcuk ve gövdeyi hafifçe bükerler. Çay zanaatkarları çayın inci şeklini alması için çayı başparmakları ve işaret parmakları arasına yerleştirirler.
Çayın istenilen aromaya kavuşması için de incilere birkaç kez yasemin çiçekleriyle ısı uygularlar. Bu işlem sonucunda yasemin çiçeklerinin aroması yeşil çay ile bütünleşir.
Böylece ortaya hoş kokular çıkar. Çaydaki aromayı dengelemek için bu işlem en az beş kez tekrarlanır. Çay zanaatkarlarının bir kilo jasmine pearls çayı elde edebilmeleri için 4000 tane inciye ihtiyaçları vardır.
? Dünyanın en özel aromalarından biri olan jasmine pearls çayını henüz tatmadınız mı? O halde Mithra Coffee & Tea Co.’nin egzotik çay dünyası ile bu lezzeti evinizin rahatlığında deneyimlemeye ne dersiniz?
Mithra Coffee & Tea Co.’nun dünya çayları arasında yer alan jasmine pearls çayı hem piyasanın en kaliteli çaylarından biri hem de oldukça uygun fiyatlı. Şık kutularla kapınıza gelecek bu lezzet çay keyiflerinizde vazgeçemediğiniz bir aroma olacak.
Jasmine Pearls Çayı Faydaları
Zengin antioksidan kaynağı olan yaseminli yeşil çayın sayısız faydası var.
Yaseminli yeşil çay pek çok sağlık probleminin iyileşmesini destekliyor. Dolayısıyla bu bitki çayı hem aromasıyla hem de çeşitli faydaları ile bizi etkiliyor.
Yalnız her zaman söylediğimiz gibi bir rahatsızlığınız varsa ilk önce bir doktora muayene olun. Çünkü sağlık sorununuzun altında başka bir problem yatıyor olabilir. Daha sonra doktorunuz uygun gördüğü takdirde yaseminli yeşil çayı gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz.
Ayrıca hamilelerin, emziren annelerin ve kronik rahatsızlığı olan kişilerin de öncelikle doktorlarına danışmalarını öneririz. Doktorlarına danışmadan bu çayı tüketmelerini kesinlikle tavsiye etmiyoruz.
Gerekli uyarılarımızı yaptığımıza göre yaseminli yeşil çayın faydalarına geçebiliriz. İşte, yaseminli yeşil çayın faydaları.
- İçerdiği yüksek antioksidanlar sayesinde bağışıklık sistemimizin güçlenmesini sağlar. Böylece hastalıklara karşı daha dirençli olmamıza ve kendimizi daha enerjik hissetmemize yardımcı olur.
- Ayrıca içerdiği yüksek antioksidanlar sayesinde yaşlanma belirtilerini en aza indirir. Böylelikle yaşlanma sürecini de geciktirir.
- Metabolizmamızın hızlanmasını sağlar. Dolayısıyla da kilo vermeye yardımcı olur.
- Romatizma rahatsızlığı sebebiyle oluşan eklem ve kas ağrılarının dinmesine yardımcı olur.
- İçeriğindeki faydalı bileşenler sayesinde vücutta enfeksiyon oluşma riskini en aza indirir ve vücudu rahatlatır.
Jasmine Pearls Çayı Nasıl Yapılır?
Bir kişilik jasmine pearls çayı demlemek için bir tatlı kaşığı çaya ve 250 ml suya ihtiyacınız var. Çayınızı dilerseniz bitki çayı demliğiyle, dilerseniz French pressle, dilerseniz de süzgeçle demleyebilirsiniz.
- Birinci Adım: Çay demleme ekipmanının içine bir miktar sıcak su ekleyin. Ekipmanın ısınması için bir dakika bekleyin.
- İkinci Adım: Ekipmandaki sıcak suyu boşaltın.
- Üçüncü Adım: Çay demleme ekipmanının içine 250 ml sıcak su ekleyin. Eklediğiniz sıcak suyun 85-95 derece arasında bir sıcaklığa sahip olması yeterli olacaktır.
- Dördüncü Adım: Sıcak suyun içine bir tatlı kaşığı jasmine pearls çayı ilave edin.
- Beşinci Adım: Çay demleme ekipmanının kapağını kapatın ve çayınızı 3-7 dakika demlenmeye bırakın.
- Altıncı Adım: Son olarak çayınızı süzün ve servis edin.
Afiyet olsun!
Yaseminli yeşil çayın aroması zaten hafif ve tatlı olduğu için içine tatlandırıcı eklemenize gerek yok. Fakat dilerseniz çayı bal ya da limon ile tatlandırarak servis edebilirsiniz.
Evet sevgili okurlarımız, içeriğimizin sonuna geldik. Fakat içeriğimizi sonlandırmadan sizinle yaseminli çay kadar dinginlik verecek bir çalma listesi yaplaşmak istiyoruz.
Tea time çalma listesi ve yaseminli yeşil çay aroması eşliğinde geçecek keyif dolu bir gün dileriz.
