İngiliz Çayı Nedir, Nasıl Hazırlanır?

ingiliz-cayi-nedir-nasil-hazirlanir

Literatüre İngiliz çayı olarak da geçen ve İngilizlerin kendilerine has bir yöntem ile hazırladığı çay, İngilizlerin en önemli kültürel ögelerinden bir tanesi olmuştur.

Filmlerden ve dizilerden aşina olduğumuz, beş çayının vazgeçilmezi olan İngiliz çayı nedir ve nasıl hazırlanır sizin için araştırdık.

İngilizler Çayla Nasıl Tanıştı?

ingilizler-cay-ile-nasil-tanisti

İngiltere, iklimi ve toprak özellikleri sebebiyle çay yetiştiremez. Fakat bu durum İngiltere’nin çay ile tanışmasına engel olmamıştır.

İngilizler çok eski yıllardan beri çay tüketirlerdi. Fakat çaya bir içecekten ziyade ilaç gözüyle bakıyorlardı. Ta ki II. Charles’ın, 1662’de Portekiz Kralı IV.John’un kızı Catherine ile evlenmesine kadar.

Catherine İngiltere’ye gelirken yanında bir miktar da çay getirmiştir. Her gün çay içmeye alışık olan Catherine, İngiltere’de de bu alışkanlığından vazgeçemez.

II. Charles ile evlenmesiyle tüm dikkatleri üzerine çeken Catherine, çayın bir ilaçtan ziyade günlük hayatın vazgeçilmezi olması yolunda ilk adımı atar.

O yıllarda tüm soylu kadınlar Catherine’i taklit etmeye çalışırlardı. Onun giyim şekli, kullandığı eşyalar ve daha pek çok şey soylu kadınlar arasında moda haline gelmişti.

Catherine’in her gün çay içmesi de bu kadınların gözünden kaçmadı. Böylelikle çay, günlük hayatın vazgeçilmezi olma yolunda önemli bir aşama kaydetti.

Fakat çay o yıllarda oldukça pahalıydı. Çünkü İngiltere’nin çayın başkenti olan Çin ile doğrudan ticari bir faaliyeti bulunmuyordu. Henüz Hindistan çayı da piyasada olmadığı için İngiltere çay ihtiyacını Hollanda’dan karşılıyordu.

Hollanda’dan gelen çay oldukça pahalıydı. Bu yüzden de çayı yalnızca soylular içebiliyordu.

Zamanla ticari faliyetlerin gelişti ve İngiliz botanikçiler Çin’den aldıkları çay fidelerini Hindistan’da yetiştirmeye başladı. Bu sayede çayın fiyatı ucuzladı ve meşhur “İngiliz çayı” ve “Beş çayı” kavramları literatüre kazandırıldı. Böylelikle çay halk arasında da tüketilebilir bir içecek haline geldi.

İngiliz Çayı Nasıl Ortaya Çıktı?

Annelerimiz ya da büyüklerimiz çayı ince belli bardağa doldurmadan önce sıcak su ile çalkalarlar. Hepimizin aşina olduğu bu eylem, bardağın çatlamasını engeller ve çayın daha uzun süre sıcak kalmasını sağlar.

İngilizler de bardağın çatlamasını engellemek ve çayın uzun süre sıcaklığını korumasını sağlamak için fincanı önce sıcak süt ile çalkalarlardı. Zamanla sütün çayın üzerine eklenmesiyle hoş bir aroma yakaladılar. Sonunda bu aromanın tutkunu haline gelen İngilizler, meşhur İngiliz çayının ortaya çıkmasını sağladılar.

Bugün dünyada en çok çay tüketen milletlerden biri olan İngilizler, bu çay gelenekleriyle sütlü çayın dünyaya tanıtılmasını sağlamışlardır. İngilizlerin ayrılmaz bir parçası haline gelen sütlü çay pek çok millet tarafından yapılmakta ve tüketilmektedir.

Lady Grey de İngilizlerin en meşhur çaylarından biri. İngiltere’de ortaya çıkan Lady Grey çayı ise İngiltere Başbakanı Earl Grey’in eşi Lady Grey’in isteği üzerine üretilmiştir.

Twinings şirketi tarafından Earl Grey çayına portakal ve limon kabukları eklenerek hazırlanmıştır. Böylece Lady Grey çayı benzersiz bir aroma kazanmıştır. Lady Grey tarafından çokça beğenilen bu çay çeşidi daha sonra raflarda yerini almıştır.

Siz de Mithra Coffee & Tea Co.’nun çay çeşitleri arasında yer alan Lady Grey çayı ile bu benzersiz aromayı deneyebilirsiniz. Ayrıca Lady Grey çayının özellikleri ve hazırlanışı hakkında bilgi edinmek istiyorsanız da blog yazımızı okuyabilirsiniz.

Sütlü İngiliz Çayı Tarifi

sutlu-ingiliz-cayi-tarifi

Sütlü İngiliz çayını hazırlamak kulağa biraz meşakkatli gelse de aslında pek de öyle değil. Hazırlaması oldukça pratik olan bu çay için ihtiyacınız olan malzemeler; siyah çay yaprakları, içme suyu ve süt.

Hazırlanışı:

  • Birinci Adım: Bir su ısıtıcısında ya da demlikte içme suyunu kaynatın.
  • İkinci Adım: Çayı hazırlayacağınız demliği – porselen demliğiniz varsa porselen demlik tercih edebilirsiniz- sıcak su ile çalkalayın.
  • Üçüncü Adım: Siyah çay yapraklarını demliğin içerisine koyun.
  • Dördüncü Adım: Kaynattığınız içme suyunu siyah çay yapraklarınının üzerine ilave edin ve 7 dakika kadar demlenmeye bırakın.
  • Beşinci Adım: Çayınızı bir süzgeç yardımıyla süzün ve fincanlarda servis edin.
  • Altıncı Adım: Ayrı bir kap içerisinde ısıttığınız sütü çayın üzerine ilave edin. Sütü dilediğiniz miktarda ilave edebilirsiniz.

Sizinle paylaştığımız sütlü İngiliz çayı tarifi ile çay saatlerinize farklılık ve renk katabilirsiniz. Dilerseniz sevdikleriniz için sütlü İngiliz çayı hazırlayarak onlara yeni bir lezzet deneyimleme fırsatı sunabilirsiniz.

Çay sevdalılarının dikkatine! Mithra Coffee & Tea Co. birbirinden lezzetli dünya çayları ile size dünyanın yöresel çay lezzetlerini deneyimleme fırsatı sunuyor. Birbirinden lezzetli çay çeşitleri hem sağladıkları faydalarla hem de hoş aromalarıyla gönlünüzde taht kuracak!

İngiliz Çayı Faydaları

ingiliz-cayi-faydalari

Süt ve çay ayrı ayrı ele alındığında dahi oldukça faydalı bileşenlere sahip içeceklerdir.

Süt kalsiyum deposu olmakla birlikte vitamin ve mineral açısından oldukça zengindir. Diş ve kemik sağlığı açısından da oldukça besleyici bir içecektir. Sütün çaya katılmasıyla hem çayı seyreltir hem de öğününüzde vitamin ve mineral alımını destekler.

İngiliz çayı içerdiği süt sayesinde daha dinç olmanızı ve vücudun ihtiyaç duyduğu enerjiyi kolay bir şekilde elde etmenizi sağlayacaktır. Güne bir fincan İngiliz çayı ile başlamak sizi gün içerisinde zinde ve enerjik tutacaktır.

Gün içerisinde kendisini sık sık gergin hisseden ve yoğun stres altında olan okurlarımıza böyle zamanlarda bir fincan İngiliz çayı içmelerini öneririz. Çünkü sütlü çayın sinirleri yatıştırıcı özelliği de bulunmaktadır.

Ayrıca sütlü çay yüksek besleyici özelliği sayesinde sizi tok da tutacaktır. Böylelikle zamansız acıkmalarınızın önüne geçerek gereğinden fazla kalori alımına da engel olacaktır.

Kilo vermek isteyen ya da formunu korumak isteyen okurlarımıza da İngiliz çayını tavsiye ederiz. Aynı zamanda en etkili zayıflama çayı yazımızdan da faydalanabilirsiniz.

0 Shares:
Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

You May Also Like
kahvede-asidite-nedir
Daha fazla

Kahvede Asidite Nedir?

Kahvede asidite, kahveyi tanımlamak için kullanılan terimlerden bir tanesidir. Bu yazımızda kahvenin kendine has özelliklerini, notalarını ve aromasını…
ozel-gun-cayi-nedir-ozel-gun-cayi-faydalari-ve-tarifi
Daha fazla

Özel Gün Çayı Nedir? Özel Gün Çayı Faydaları ve Tarifi

Özel gün çayı, adet dönemindeki kadınların ruhsal hem de fiziksel anlamda rahatlamak için tüketebilecekleri karışık bitki çaylarından biridir.…
ayilamayanlara-ozel-en-sert-filtre-kahve-hangisi
Daha fazla

Ayılamayanlara Özel: En Sert Filtre Kahve Hangisi?

En sert filtre kahve içerdiği yoğun kafein sayesinde güne daha enerjik başlamamızı sağlar. Sabah yaşadığımız uyku mahmurluğunu bir…
evde-mistik-cay-nasil-hazirlanir
Daha fazla

Evde Mistik Çay Nasıl Hazırlanır?

Mistik çay, Uzak Doğu ve Güney Afrika ülkelerinde 5000 yıldır kullanılan bir şifa çayıdır. Son zamanlarda ülkemizde de…
seylan-cayi
Daha fazla

Seylan Çayı Nasıl Demlenir, Özellikleri Nelerdir?

Seylan çayı, size tavşan kanı çay içmenin keyfini yaşatacak bir siyah çay türüdür. Ülkemizde de çokça sevilen bu…
yesil-cayli-dondurma-tarifleri
Daha fazla

Lezzetli ve Sağlıklı Yeşil Çaylı Dondurma Tarifi

Hem sağlıklı hem de lezzetli muhteşem bir lezzetle geldik! Yeşil çaylı dondurma tariflerimizle bu yaz sandığınızdan çok daha…