Bir fincan kahve içerken zihninizden neler geçiyor? Yarına yetişmesi gereken ödevler, sunulması gereken projeler ya da toplantılar? Eminiz bu gibi pek çok düşünce zihninizi kurcalıyordur. Fakat bu defa Black Coffee ile bunları değil kahvenin karmaşık dünyasını düşüneceksiniz.
Black Coffee bizi kahvenin karmaşık dünyasına doğru keyifli bir yolculuğa çıkarıyor. Belgeselin senaryosu Harold Crooks ve Irene Lilienheim Angelico tarafından kaleme alınmış. Yönetmen koltuğunda ise senaryoda da katkısı bulunan Irene Lilienheim Angelico oturuyor.
Black Coffee 2007 yılı Kanada yapımı bir belgesel film. Üç kısımdan oluşan belgesel toplamda 2 saat 52 dakika sürmektedir. Bu süre boyunca kahvenin siyasi, sosyal ve ekonomik etkilerine şahit oluyoruz.
Belgesel keyfinize farklı çiftliklerde yetişen en özel ve en lezzetli kahve çeşitlerinin eşlik etmesini ister misiniz? Eminiz Mithra Coffee kahve çeşitleriyle belgeseli izlemek ayrı bir keyif verecek.
Kahveden aldığınız her yudumda farklı aromalar keşfederken kahve dünyasının ardındaki gerçekleri de öğreneceksiniz. Mithra Coffee ile dilerseniz çekirdeğinizi kendiniz öğütebilirsiniz. Dilerseniz de sizin seçtiğiniz formlarda taptaze çekilen kahvelerin tadına varabilirsiniz.
Etiyopya’dan Tüm Dünyaya Yayılan Lezzet
Black Coffee ile çıktığımız yolculukta kahvenin Etiyopya’da ilk ortaya çıkışından günümüze kadar olan gelişimini izliyoruz. Etiyopyalı bir keçi çobanı tarafından keşfedildiğini bir kez de Black Coffee’den duyuyoruz.
Bu yönüyle Black Coffee’nin kahvenin tüm tarihini en baştan ele aldığını söylemek yanlış olmaz. Kahvenin Etiyopya’da ortaya çıkış efsanesini, kahvenin ilk kavrulduğu tarihi, Türkler ile birlikte kahvenin Avrupa sınırlarına girişine kadar pek çok şeyi Black Coffee ile tekrar görüyoruz. Bu yönüyle belgeselin son derece bilgilendirici olduğunu söyleyebiliriz.
Günümüzde dünya pazarında önemli bir yere sahip olan kahvenin yalnızca tarih içindeki gelişimine de şahit olmuyoruz. Bu belgesel kahvenin büyük şirketlere kazandırdığı devasa meblağlara değinirken, yetiştiricisine giden komik rakamların da altını çiziyor.
Bu anlamda biz kahve tüketicilerinin suçlandığını düşünen izleyiciler de var. Fakat bu konunun kahve çiftlikleri tarafından son derece hayati bir mevzu olduğunu söyleyebiliriz.
Bu sebeple Black Coffee’de de Adil Ticaret Hakereketi’ne dikkat çekiliyor. Esasında izleyiciyi bu yönde etkilemeye çalıştığını söylemek yanlış olmaz. Bu sebeple belgeselin bazı yerleri nasihat verici ve sıkıcı gelebilir.
Kahvenin Karanlık ve Zengin Dünyasını Keşfediyoruz
Black Coffee’de nitelikli kahve çekirdeklerinin tarih boyunca neden olduğu çekişmeleri yakından görme şansına sahip oluyoruz. Bu yönüyle içtiğimiz bir fincan kahvenin ardındaki gerçekleri tüm çıplaklığıyla önümüze seriyor.
Kahve tüketimi tarih boyunca sosyal, siyasal ve ekonomik tartışmalarının konusu olmuştur. Diğer taraftan Amerika’nın sömürgeci politikasında önemli bir yere sahiptir.
İyi yapılan pazarlama kampanyaları kahvenin dünyanın en önemli içeceği olduğuna toplumları inandırmıştı.r Diğer taraftan seri üretim baskıcı eylemlere sebep olmuş ve geri kalmış ülkelerin umutsuzca boyun eğmesine sebep olmuştur.
Black Coffee günümüzde dahi dünyadaki vazgeçilmez içeceklerden biri olan kahvenin yarattığı kültürü ve karşı kültürü belgeler niteliktedir.
Eğer kahve dünyasına karşı, karşı konulmaz bir merakınız varsa ya da içtiğiniz bir fincan kahvenin ardında yatan gerçekleri öğrenmek istiyorsanız bu belgesele bir göz atmanızı tavsiye ederiz.
Dilerseniz belgeseli Amazon üzerinden satın alabilirsiniz. Fakat Youtube üzerinden de bu belgeseli ücretsiz izleyebilirsiniz. Belgesel Youtube’da üç part şeklinde gösteriliyor.
Youtube üzerinden izlemek isteyenler için belgeselin kısımlarını aşağıya linkleyeceğiz.
Eğer Black Coffee’yi izlerseniz belgesel hakkındaki görüşlerinizi bizimle de paylaşmayı ihmal etmeyin. Şimdiden iyi seyirler dileriz.
